酸甜桔子果酱
没错!就是这种酱 去年做了个桔子酱山药泥 橙白撞色相当惊艳 好多朋友追着问做法 熬酱其实并不难 但是还是有朋友失败 这次把详细步骤发出来 趁着应季的桔子大量上市 希望大家都能熬出无添加的桔子酱 用来抹面包做夹心甚至沾馒头 各种脑洞大开的吃法都可以
-
步骤1/7
点击查看大图
尽量选大一点的桔子,不然到下一步你会哭的,先把桔子外皮去掉
-
步骤2/7
点击查看大图
这一步一定要有耐心,去掉桔子内皮,所以喊大家一定要选大点的桔子,那些白色的筋络不去除会使桔子酱有苦味
-
步骤3/7
点击查看大图
加入糖静置半小时,半小时后会出很多水
-
步骤4/7
点击查看大图
不需要另外加水,用不锈钢容器或者砂锅玻璃锅来煮桔子,忌铁锅
-
步骤5/7
点击查看大图
待烧开后调中小火慢慢熬,熬的过程中桔子会散开,所以不需要另外打成泥,期间经常用勺子搅动防止糊底
-
步骤6/7
点击查看大图
大约要熬上一个小时左右,酱变得浓稠就关火,待冷却到室温装进密封罐子
-
最后一步
点击查看大图
放在冰箱密封冷藏后,酱会变得更加浓稠粘润
不建议大家减糖,糖份的加入有助于果胶的析出,
另外桔子本身有酸度,不建议再加柠檬汁进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
酸甜桔子果酱的其他做法
酸甜桔子果酱的相关分类
酸甜桔子果酱的相关推荐
-
营养早餐-香煎土豆饼
5000239人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11650447人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
125629人看过 -
Q弹桔子软糖!零添加孩子放心吃
24980人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食糖酥烤馍
148138人看过 -
虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤
699068人看过 -
破壁机食谱
714359人看过 -
桔子罐头
50310人看过 -
吐司面包
20544275人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10499895人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13316102人看过 -
#冬季滋补花样吃法#补气血的红糖发糕
197777人看过