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自做的脆皮香肠的做法

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自做的脆皮香肠

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宝贝爱吃烤肠，买外面的不卫生，看朋友自己做的肠挺好的，就琢磨这给宝贝在家做的吃，上网买了羊肠衣和羊肠神器，开始给宝贝做的吃，嘿嘿，第一次做还挺成功，分享给大家

食材清单加入采购清单

猪肉 500g

、

洋葱粉 10g

、

香葱粉 5克

、

淀粉 10g

、

肠衣 2根

、

生抽 10g

、

盐 10g

、

白糖 20g

、

蜂蜜 15g

、

胡椒粉 5g

、

姜粉 7.5g

、

黄酒 42g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
，放把所有的食材准备好，把肉剁碎成泥放入盐，糖，蜂蜜生抽搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
然后在放姜粉，胡椒粉搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
在放香葱粉，洋葱粉搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
在放淀粉和黄酒继续搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
把羊肠神器和羊肠衣洗净，套在羊肠神器上把羊肠衣里面洗净，浸泡半个小时，
步骤6/12 点击查看大图
把肉馅放入羊肠神器里，转羊肠神器，做好的肠子就成型了，这一步没拍上
步骤7/12 点击查看大图
这是能好的肠，挂在凉台通风处晾干，大约12个小时，外面皮干就可以了
步骤8/12 点击查看大图
这是凉好的
步骤9/12 点击查看大图
凉水入鍋，水末过肠子
步骤10/12 点击查看大图
大火烧开，有小泡赶紧关成小火，小火煮30分钟
步骤11/12 点击查看大图
出锅了
最后一步点击查看大图
吃的时候，锅里放油煎，煎好开吃，好吃，味道好美哦

小贴士

肠子不要惯的太满，拿手能压的稍微便点就行，惯好在大约10厘米左右拿面线扎一下，分次都扎好，煮的时候给肠子拿牙签扎几下，以防煮的时候给煮崩了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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