鲫鱼一鱼两菜的做法

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鲫鱼一鱼两菜

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小人身体发育需要更多的钙，鲫鱼含钙量高，唯一的缺点就是多鱼刺.这个鲫鱼既可以做汤，有可以送饭，一举两菜.我常常想，怎样可以饱肚，有好味道，又要有营养呢，这两条鲫鱼可以解决了下班晚，做菜难了，把最多刺的部分做汤，留鱼身红烧，简单又好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼两条小鲫鱼，每条大概380-450克

、

生姜 3g

、

葱 3颗

、

白糖 2g

、

生抽 2勺

、

蚝油一勺

、

料酒半勺

、

清水半碗

、

白萝卜 500克

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼头和鱼尾煎成金黄色
步骤2/9 点击查看大图
为做汤准备
步骤3/9 点击查看大图
萝卜放水煮滚放入鱼头和鱼尾中火滚20分钟，汤会慢慢变白，在这20分钟里可以做另外一个红烧鲫鱼身了。时间刚好.
步骤4/9 点击查看大图
准备的材料，抽油和糖，蚝油预先调好，葱头和葱段分开
步骤5/9 点击查看大图
先热窝
步骤6/9 点击查看大图
煎至金黄色，料酒在这时候撒上
步骤7/9 点击查看大图
加上调好的酱油和清水，放下葱头，慢慢煮至收汁，我自己怕鱼不熟，会用盖子盖两分钟，可以翻一下鱼的，让两面再酱汁游一游哦！
步骤8/9 点击查看大图
最后铺上葱段，香！
最后一步点击查看大图
时间大概25-30分钟，刚好两个菜接上时间，可以一起收火上桌啦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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