朝鲜芥菜丝
又是芥菜上市的季节，晚饭喝粥的时候喜欢吃这个，上传供喜欢的朋友共享。这是10斤芥菜的配量，想尝试的可以少买点，材料按比例等量对减即可。此方为朝鲜族朋友传授，带有明显的鲜族风味，喜欢的朋友可以尝试一下。
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步骤1/8
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芥菜洗净
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步骤2/8
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用细菜板擦擦成细丝
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步骤3/8
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配料合集。不要看我图中实际材料少，我这是5斤芥菜的配量，盐都撒了一多半才想起来补充一下此方子。因老公不能吃辣，辣椒也比正常量略少。
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步骤4/8
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油烧熟后放凉；
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步骤5/8
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蒜扒好后用刀拍碎切成蒜丁，别用压蒜器(口感不好)。
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步骤6/8
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将第三步所有配料配齐后倒入芥菜丝中，熟油最后加入。
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步骤7/8
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戴一次性手套搅拌均匀后放入坛中储存即可。
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最后一步
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其实第二天就入味可以吃了，如果怕有亚硝酸盐的就等二十天后开吃，味道非常棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-10
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