牛肉丸子冬瓜汤
冬瓜有利水消肿的功效,可清除体内多余的脂肪和水份,配合牛肉的鲜美滋味,是我十分喜爱的菜肴之一。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肉剁成泥
-
步骤2/8
点击查看大图
冬瓜切成小块
-
步骤3/8
点击查看大图
牛肉泥中加入料酒,酱油,蚝油,糖,盐,胡椒粉,鸡蛋,葱,姜,搅打上劲后放置20分钟,上锅做水,水开后,把丸子弄成小球放入水中。
-
步骤4/8
点击查看大图
这样大小就可以了。
-
步骤5/8
点击查看大图
去除浮浮末。
-
步骤6/8
点击查看大图
等丸子浮上来后加入冬瓜块,中小火炖煮15~20左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入适量盐,胡椒粉,香菜,煮2分钟,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
好香,配上米饭,完美!^_^
牛肉换成猪肉也不错,不过本人喜欢牛肉,觉得没有猪肉油腻,也更佳鲜美,搅打肉丸是可以加些清水,这样更嫩,只是我喜欢紧实一些的所以没加水,盐要适量,根据肉丸的咸度来调整,最后的香菜也可以不放,不过我觉得加上香菜更提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
牛肉丸子冬瓜汤的相关分类
牛肉丸子冬瓜汤的相关推荐
-
牛肉丸冬瓜汤
235669人看过 -
红烧冬瓜
52447796人看过 -
超下饭的红烧茄子
132396916人看过 -
土豆炖牛肉
21387135人看过 -
牛肉丸子
429184人看过 -
红烧茄子
71251149人看过 -
牛肉丸冬瓜汤
13516人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48076479人看过 -
番茄冬瓜汤
660857人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
249032人看过 -
冬瓜丸子汤
31487630人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬日里的牛肉丸子番茄煲,QQ弹弹老少皆宜
118916人看过