黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺

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天气骤凉，窗外细雨蒙蒙冷风嗖嗖，窗内棉衣裹身饥肠辘辘... 芝士焗意粉是冬季里补充热能的佳品，芝士的营养价值极高，可谓是乳品中的’黄金“。这道菜中意粉的主原料选用了更为Q弹嫩滑的米粉，冒险的替代尝试，却得到了惊喜的口感，米粉中淡淡的米香配着浓郁的芝士，空气中全弥漫着它们相爱的甜蜜气息

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

干米粉 130克

、

烟熏火腿适量

、

马苏里拉奶酪芝士适量

、

玉米 1个

、

西红柿 2个

、

青红彩椒 1个

、

洋葱半个

、

盐 2茶匙

、

白糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材，青红椒切丁，玉米剥成小粒，洋葱切碎，西红柿清洗切碎，是时候展现自己的刀工了！
步骤2/18 点击查看大图
重要食材登场---干米粉，此干米粉来自某包螺蛳粉里的配料，粉是由陈米制成，陈米失去油性没有胶质，加工成米粉后弹性却很好。米粉在形状以及粗细度都与意面相似，但米粉更为软滑爽口，有着独特的嚼劲和弹性
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烧开水，将粉放入水中，煮软即可。干米粉和意面相同，煮软需要一定的时间，但切记不可煮得太过柔软
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煮粉的过程中可以将之前剥好的玉米粒放入开水中一同煮制（不要夸我，我是天才）
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煮软后的粉用冷水冲一遍，我不会告诉你这样吃起来的粉会更加Q弹哦~
步骤6/18 点击查看大图
在锅中倒适量橄榄油，放入洋葱翻炒
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再在锅中加入番茄，煸炒出汁
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随后加入适量的盐和白糖调味（如果觉得汁不够多，还可加入适量的开水）
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放入烟熏火腿丁，喜欢吃肉肉的小伙伴喜欢放多少就由君选择啦（其实小编更喜欢用的是培根，打开冰柜才发现，虾米都木有了）
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最后放入干米粉混合翻炒一下即可出锅，米粉放入锅中翻炒能让米粉与汁料充搅拌，让米粉根根入味
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将米粉装入微波炉专用器皿中。论这品相，单吃也是极好的
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玉米派上用场，先铺一层煮熟后的玉米粒
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再来一层青椒和红椒，这里要提醒一下，青椒和红椒直接用生的，等会儿放入微波炉中加热才会有种pizza的味儿，get!
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外面辣么冷的天气，就是应该来点高热量的东西才能让身子暖起来嘛，盖上一层好吃不怕胖的芝士
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条件所限，只能用微波炉走一波。微波炉选择烧烤功能，大约烤十分钟。微波炉只要用得好，简直就是厨房烘焙小能手
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成品出炉，配上一杯自制咖啡，Boom,瞎卡拉咖 ♬`♫`♪`♫`
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秀一张
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毫不客气的开动开动啦！！！