特百惠教你做纯天然无添加的蒜蓉辣酱
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步骤1/7
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【材料】小红辣椒500克、大蒜200克、食盐40克、白糖40克、豆瓣酱80克、味精40克（不太能吃辣的小伙伴，可以减少辣椒的用量或使用本身不太辣的大红椒，可采用如下配方：大红椒500克、小红辣椒50克、大蒜200克、食盐40克、白糖40克、豆瓣酱80克、味精40克）【工具】特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器
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步骤2/7
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准备好所有原材料，红辣椒清洗干净后沥干水份，大蒜剥去外皮备用；
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步骤3/7
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红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎，再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉；
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步骤4/7
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将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中，加入食盐、白糖、豆瓣酱，开中小火熬煮；
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步骤5/7
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煮开后，小火熬制10分钟左右，一边熬一边充分搅拌均匀；最后加入味精拌均；
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步骤6/7
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晾凉后盛入特百惠保鲜盒中，盖上密封盖，放冰箱冷藏，可保存3个月；
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最后一步
纯天然无添加的蒜蓉辣酱做好了，拌面拌饭做菜都很美味哦！还可以用自制的蒜蓉辣酱来做这道经典湘菜——剁椒鱼头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-10
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