碎肉抓饭
浓郁的新疆味道,营养丰富
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步骤1/7
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羊肉切小块,胡萝卜切小条,洋葱切丁,米事先泡好
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步骤2/7
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油入锅烧9成热,下羊肉翻炒,加半勺孜然粉,半勺花椒粉,2勺盐
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步骤3/7
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肉稍微炒熟后下洋葱丁,再加适量的盐,翻炒2分钟后加水没过肉
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步骤4/7
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在肉上先铺胡萝卜,再铺泡好的米
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步骤5/7
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均匀的铺好用饭勺拍打紧实,水刚刚没过米为宜,先大火烧开,后转中火煮米
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步骤6/7
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水吸收的差不多的时候转小火闷饭
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最后一步
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饭闷20分钟就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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