德普烘焙食谱—海盐芝士蛋糕
这款芝士蛋糕外形看起来中规中矩,没有什么特别之处,品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配,甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润,加上海盐更有特色,搭配一杯摩卡咖啡更能够刺激口感,有很强的满足感。
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步骤1/8
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1、原味饼干处理碎,加入融化黄油,搅拌均匀,铺入模具;
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步骤2/8
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2、芝士软化,筛入糖粉和海盐;
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步骤3/8
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隔热水搅拌至顺滑;
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步骤4/8
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鸡蛋打散,慢速加入并搅拌均匀;
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步骤5/8
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加入淡奶油,混合均匀;
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步骤6/8
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将芝士糊倒入模具中约9分满,烤盘里放入,隔水烤制;
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步骤7/8
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放入德普烤箱焙烤模式,175度烤制40min;
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最后一步
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蛋糕烤好取出,取出置凉冷冻2h后,脱模即可
模具周围要抹一层融化黄油,以方便脱模;
芝士糊在到模具之前,可过筛一遍,使蛋糕组织更为细腻;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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