香菇炖鸡汤
汤清味浓,油亮而不油腻,天冷了来一碗最适合不过了,暖身子!
-
步骤1/10
提前把香菇泡好(加点小苏打香菇更容易泡好,而且里面的杂质容易掉),泡好后捏一下沥干水分。
-
步骤2/10
点击查看大图
炒鸡之前先把水烧上,待用
-
步骤3/10
点击查看大图
将鸡油提炼出后捞出
-
步骤4/10
点击查看大图
放入姜片,香菇小火炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入鸡块大火一直炒,炒干水分
-
步骤6/10
点击查看大图
炒至锅内只剩下油,烹入少许料酒(带走腥味)继续翻炒一会就炒好了
-
步骤7/10
点击查看大图
将炒好的鸡肉倒入沸水的砂罐中,再次煮开后,撇去浮沫
-
步骤8/10
点击查看大图
放几颗红枣,转微火慢炖
-
步骤9/10
点击查看大图
盖上盖大约炖两个小时后放入适量的盐、味精、鸡精,继续微火炖半小时
-
最后一步
点击查看大图
香气十足的鸡汤就OK啦!
鸡要洗净汤才会更加清
根据鸡的老嫩来决定炖煮的时间
红枣可根据个人喜好可加可不加
我这是四份鸡汤所以看起来有一点多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
香菇炖鸡汤的相关分类
香菇炖鸡汤的相关推荐
-
石锅炖鸡汤|美食台
519804人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜香浓郁的香菇炖鸡汤
8536552人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10137341人看过 -
#美食新势力#立秋了,这汤多炖给孩子喝,鲜香滋补
348910人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47339545人看过 -
红烧排骨
30016809人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20883901人看过 -
葱爆羊肉
6316457人看过 -
香菇炖鸡汤
654436人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16566055人看过 -
#旅行中的美味#炖鸡汤
137928人看过 -
小炒藕片
13265168人看过