古北香煎豆腐角
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周末去古北水镇，吃到了一个叫豆腐角的小吃，非常好吃，回来复制。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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所需食材：北豆腐一块（有人不喜欢北豆腐的卤水味，其实那不是卤水的问题而是做豆腐时候豆浆熬过了导致的糊味，点的好的北豆腐是没有那个味儿的，但也有人就喜欢豆腐那个口味）、香菜香葱适量、蒜一瓣、生抽两勺香油半勺。
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步骤2/6
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豆腐切一厘米左右的厚片再切成三角形，葱和香菜切末蒜捣成蒜泥。
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步骤3/6
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锅里放油烧热（花生油和菜籽油煎出来更香）下豆腐单面中火煎三分钟，
步骤4/6
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发布于 2016-11-09
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