五彩饺子
饺子是北方人的最爱,小时候吃饺子感觉都是在过年的年夜饭上,现在生活富足了,饺子也吃出了花样,各种蔬菜汁做的饺子皮,养眼又美味。
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步骤1/5
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把五花肉中加入一颗鸡蛋,胡椒粉,生抽,老抽,食盐,糖,鸡精,香油适量,顺着一个方向搅拌成粘稠状,加入切碎的姜末,葱末和剁碎后挤出水份的芹菜,盘成饺子馅。
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步骤2/5
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把菠菜汁,红萝卜汁分别加入面粉中,加适量的温水合成饺子面。
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步骤3/5
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把各色饺子皮包入饺子馅。
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步骤4/5
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水开下入饺子,煮开加入半碗凉水,盖盖继续煮沸,加凉水……反复三四次,看饺子皮边沿透明,饺子就熟了。
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最后一步
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配上酸汤沾汁~我一般是生抽,白醋,辣椒油,香油搅拌一起,加入芫荽和蒜黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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