熔岩芝士面包
满满的芝士,呼之欲出……早餐,一杯咖啡,一款超能量的面包,一天的能量之源,足矣!
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油外,将所有面团材料按先液体后固体顺序放入面包机,启动和面程序
-
步骤2/11
点击查看大图
待揉成光滑面团后加入软化的黄油,再次启动和面程序
-
步骤3/11
点击查看大图
揉至面团能拉出大片的薄膜即可
-
步骤4/11
点击查看大图
面团拿出整圆,放一容器中,盖保鲜膜室温发酵至2倍大
-
步骤5/11
点击查看大图
发酵好的面团手指插入,孔不回缩即发酵成功
-
步骤6/11
点击查看大图
面团轻揉排气,平均分成6等份,盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
拿其中一面团擀成圆形饼状,放入马苏里拉芝士碎,收口整圆
-
步骤8/11
点击查看大图
依次做好所有面团,放入垫有油纸的烤盘(注意面团摆放之间的距离,防止发酵后变大粘连)入烤箱进行二次发酵至2倍大
-
步骤9/11
点击查看大图
发酵好的面团撒上干面粉,用剪刀在面团中间剪出一个十字口
-
步骤10/11
点击查看大图
把剪开的四个角轻轻拉开一点,再放入一些马苏里拉芝士碎,入预热好的烤箱中层,上下火165度烤30分钟(中间上色盖锡纸)
-
最后一步
点击查看大图
看,呼之欲出的熔岩,趁芝士未凝固前食用,还能吃出拉丝效果呢!
不同牌子的面粉,吸水性各不同,和面时建议预留出10~15克液体(牛奶或水),视面团实际干湿情况,进行添加或减少
烤箱温度和时间仅供参考,请按自家烤箱脾气设定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
熔岩芝士面包的相关分类
熔岩芝士面包的相关推荐
-
中秋DIY必备自制咸蛋黄
301482人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#番茄鸡肉丸
15383029人看过 -
锅包肉(鸡胸肉版)
1484883人看过 -
爱心鸡排
58012人看过 -
鸡排烤箱版
62832人看过 -
不放一滴油香酥烤鸡排(烤箱版)低脂健康✅
176733人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#玉米火腿芝士面包
145959人看过 -
抹茶奶酥面包
30516人看过 -
玉米芝士面包
86812人看过 -
火腿芝士面包
131279人看过 -
芝士爆浆鸡排,烤箱低脂无油
369843人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5811037人看过