冬季养颜佳品—红酒炖梨
梨是秋冬季的应季水果，滋阴润肺，但是直接食用有些寒凉，和红酒及肉桂一起炖煮不但可以避免这个问题，还能起到活血通经的作用，是冬季食疗佳品。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备原料：梨、红葡萄酒、冰糖、锡兰肉桂；
-
步骤2/5
点击查看大图
梨去皮去核，切滚刀块；
-
步骤3/5
点击查看大图
把切好的梨块放入锅中，倒入葡萄酒（没过梨肉），加入冰糖和适量锡兰肉桂；
-
步骤4/5
点击查看大图
大火煮开之后改小火炖煮，至梨肉变软（大约25分钟）；
-
最后一步
点击查看大图
将梨肉盛入碗中，淋上熬煮后浓缩的葡萄酒汁，挤一些柠檬汁，用柠檬片装饰，趁热食用。
建议使用锡兰肉桂（Ceylon Cinnamon)，因为普通肉桂（桂皮）中香豆素的含量很高，实验证明香豆素有致癌的风险，而锡兰肉桂中香豆素的含量极低，食用更加安全。另外锡兰肉桂的味道也比较柔和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-08
红酒炖梨的其他做法
红酒炖梨的相关分类
红酒炖梨的相关推荐
-
杏鲍菇炒木耳
1335372人看过 -
把子肉肥而不腻@巨香@做法简单
268989人看过 -
香辣干煎小土豆
83933人看过 -
果酒DIY！秒变调酒师-石榴白葡萄鸡尾酒
145636人看过 -
黄豆粉糯米糍粑
1885544人看过 -
新疆手抓饭✨香喷喷的新疆味道
12034人看过 -
椒盐鸡块（鸡胸肉版）
385980人看过 -
奶黄包馅
168152人看过 -
#餐桌上的春日限定#春笋鲜鸡汤
3759336人看过 -
#轻食系王者#醋溜西葫芦
346722人看过 -
红糖糍粑
1925715人看过 -
燕麦南瓜粥
161188人看过
