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柠香烤鲳鱼的做法

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柠香烤鲳鱼

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我家小朋友超爱吃鱼。鲳鱼肉质肥美，入口滑嫩，也没有小刺，很适合给小朋友做来吃。这次买到的是金鲳，提前一天腌制好，几分钟就煎好了。这次腌制的时候加了柠檬汁，更增添了清新的气息。不过我家小朋友说他不喜欢柠檬，让我下次还是煎原味的给他吃。

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鲳鱼 1条

、

柠檬半个

、

盐 1克

、

花生油 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲳鱼洗干净去除内脏，准备一个柠檬。
步骤2/8 点击查看大图
擦干鱼身上水分，两面打花刀，挤上半个柠檬的汁，撒少许盐，抹匀了腌制一夜。
步骤3/8 点击查看大图
烤盘预热。
步骤4/8 点击查看大图
刷油，放腌好的鱼，开始煎。
步骤5/8 点击查看大图
一面煎好后翻面继续煎。
步骤6/8 点击查看大图
看情况多翻面几次，至两面焦黄就好了，中火煎。
步骤7/8 点击查看大图
合影。
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特别香。

小贴士

1、中火煎即可。 2、腌制时候看天气情况，天气热要放冰箱冷藏。 3、一定选择不沾的电烤盘，一点点油就可以了，我用的是法诗缇电烤盘，超级好用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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