就是爱吃甜－－无锡卤汁豆腐干
浏览 8.6万 · 收藏 1080 · 学做 6
将做法保存到手机
都知道无锡人吃甜，甜的水蜜桃，甜的小笼包，甜的酱排骨，有一次吃到又咸又辣的卤汁豆腐干，还声称是无锡口味，简直是黑暗料理不能忍。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
话说这家店是我们当地卖各种豆制品的，每天都这么排队，油豆腐就是这么买来的。
-
步骤2/4
点击查看大图
买来的油豆腐先焯水，去掉表面的油，之后煮的才能入味。
-
步骤3/4
点击查看大图
焯过水的油豆腐重新放回锅中，加适量水，糖，盐，生抽，老抽，五香粉（不放五香粉也可以放八角，桂皮等香料，而我比较懒，直接放粉不用捞渣）。糖我大概放了有40-50g，不然不够甜，而且糖多了之后收汁会比较浓稠。中火慢慢煮，煮到入味，大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
甜甜的卤汁豆腐干出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-08
换个做法
卤汁豆腐干的其他做法
卤汁豆腐干的相关分类
卤汁豆腐干的相关推荐
-
#苏泊尔智能电饭煲# 糯米酿豆腐泡
83876人看过 -
开胃菜～醋溜土豆丝
2007224人看过 -
非油炸 芝士红薯球
334890人看过 -
营养早餐-椰粉松饼
36600人看过 -
#中小学生做饭指南#清炒莲藕
149967人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6331995人看过 -
新手柠檬香草海绵蛋糕
21162人看过 -
#换着花样吃早餐#红薯圆子汤
252014人看过 -
香炸猪大排
244313人看过 -
卤牛肉（牛腱子）
64137人看过 -
萝卜炖牛腩
30412人看过 -
自制枣泥馅
336500人看过
