芝士雪球

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用了Kerrygold的黄油和奶酪做这款小点心，作为初冬的下午茶，真心赞呢！入口即化的口感，带着浓郁的芝士清香，吃着很让人陶醉！对于牛奶控们来说，一年四季都是吃乳制品的好日子。冬天的来临也是一个满足嘴瘾的好借口，立冬啦！冬天人懒得动，更要补钙啦！特别是老年人和小宝宝，千万不能忽视乳制品的摄入~虽然乳制品比比皆是，可高质量的并不多。幸好还有Origin Green替牛奶控们把关，从奶牛们吃的牧草就开始监测了，牛奶得到了纯天然的保障，乳制品自然健康又环保。在寒冷的冬日，超高质量的乳制品更能治愈牛奶控们的内心啊。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

低粉 80克

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玉米淀粉 50克

、

Kerrygold淡味黄油 60克

、

Kerrygold都柏林人奶酪 70克

、

泡打粉 1/4小勺

、

白砂糖 40克

、

蛋清 1个

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油和奶酪室温软化。黄油的特点：来自爱尔兰的草饲黄油含有较多的不饱和脂肪酸，口感细腻，在室温下更容易软化和打发。草饲黄油中富含天然胡萝卜素，色泽金黄Kerrygold的淡味黄油为乳酸发酵黄油，奶香浓郁，做出来的烘焙品也更美味可口。奶酪的特点：Kerrygold的奶酪是天然奶酪，不含任何人工添加剂，自然、营养。
步骤2/12 点击查看大图
软化的黄油加40克白砂糖打发至蓬松后加入软化的奶酪继续打发，呈羽毛状后分次加入蛋清，每次搅打完全后再加下一次，一点点加完
步骤3/12 点击查看大图
搅打成如图状态
步骤4/12 点击查看大图
筛入低粉，泡打粉和玉米淀粉
步骤5/12 点击查看大图
混合成团，冷藏半小时
步骤6/12 点击查看大图
分成16份搓成小圆球，分开些距离摆入烤盘
步骤7/12 点击查看大图
入预热好的烤箱170度15分钟
步骤8/12 点击查看大图
出炉筛糖粉
步骤9/12 点击查看大图
酥香的很
步骤10/12 点击查看大图
可以冷藏保存，冷藏后可以微波加热几秒再吃，更是软香可口
步骤11/12 点击查看大图
美味
最后一步点击查看大图
白雪一般，很适合这个初冬吃哦

小贴士

Origin Green 源于绿色, 是由爱尔兰食品局(Bord Bia-Irish food Board)在2012年正式实行的世界上第一个国家维度的食品可持续发展项目,也是迄今世界上唯一一个在食品生产中兼顾安全,品质与环保的食品发展项目。其核心是通过对食品生产的全过程进行先进的科学监测和第三方独立审计,提出完善食品安全和促进可持续发展的解决方案,并帮助农场和食品生产者有效执行,减少农业生产对环境的影响,最终推动食品生产的可持续发展。 Kerrygold天然奶酪，采用优质牛奶和食盐发酵制成，营养丰富，奶香浓郁.

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发布于 2016-11-08

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