孔雀鱼
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步骤1/6
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黑鱼选1.5斤左右的;杀好洗干净
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步骤2/6
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用刀把头剁好留用;鱼身切1.5cm的段;特别注意肚子一面留1.5cm不要切断。放盆里放料酒;撒盐,蒸鱼鼓腌制10分钟
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步骤3/6
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盘底放生姜,蒜头,葱段
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步骤4/6
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将鱼盘在盘子里;把鱼头立在盘里;并用牙签固定!淋入花生油;红椒剪段!每片上放一段
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步骤5/6
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上锅大火蒸10分钟
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最后一步
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出锅;淋芝麻油;撒蒜末!孔雀鱼就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
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