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蜜汁柠香烤鸡的做法

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蜜汁柠香烤鸡

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白条鸡 1只

、

大蒜 4瓣

、

黄油 15g

、

柠檬 1个

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

现磨黑胡椒适量

、

洋葱末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
制作腌料。将洋葱末、盐、糖、蒜末、生抽、黄油、现磨黑胡椒、少许柠檬汁调制成酱汁，放入整只鸡按摩，腌制过夜。
步骤2/5 点击查看大图
调蜂蜜水。将蜂蜜和少许柠檬汁调匀（蜂蜜与柠檬比例为1:2），调好备用。
步骤3/5 点击查看大图
处理整鸡。将整鸡串到烤叉上，在鸡的表面刷上蜂蜜酱，自然风干15分钟。将锡纸包裹住鸡腿及鸡翅，防止烤焦。
步骤4/5 点击查看大图
开始烤制。烤箱开启上下火190度，预热十分钟。预热结束后，将鸡和烤叉放入烤箱中，开启转叉功能，烤制1小时。每隔20分钟，刷一次柠檬蜂蜜酱，上色会更好看。
最后一步点击查看大图
成品出炉。待鸡的外皮金黄，即可出炉。（根据鸡的大小可适当调整烤制时间）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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