红烧带鱼
带鱼不仅吃起来又鲜又美,还能治疗多种疾病,经常食用带鱼,具有补益五脏的功效,对心血管系统也有很好的保护作用,常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效,带鱼较腥,家中制作常以红烧、糖醋为主,今天我做这款红烧带鱼,口感嫩滑,味道鲜美,你值得拥有哦!
25克
91克
54克
720
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
带鱼用一次性牙刷刷去白鳞,剖肚去肠切段,清洗干净,挤干水后,放料酒、淀粉,酱油、盐腌制30分钟,并放有阳光的地方晾干。
-
步骤2/7
点击查看大图
平底不粘锅放油,将带鱼放进去煎成两面发黄。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内放油烧热,下生姜、蒜头、葱爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
将煎过的带鱼放进锅里,放1勺老抽烧出香味,放水和带鱼持平,大火烧开。
-
步骤5/7
点击查看大图
放1勺剁椒炒开,继续大火烧。
-
步骤6/7
点击查看大图
放1勺蒸鱼豉油,继续烧开。
-
最后一步
点击查看大图
放白糖、少许盐,收汤,关火后放一个蒜瓣末末、少许鸡精拌匀出锅。
1、据介绍白鳞可以吃,本小主洁癖,才用牙刷洗干净了,也减少腥味。
2、腌制时加淀粉,烧出来的带鱼嫩滑。
3、关火后加蒜末,增加带鱼的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
红烧带鱼的其他做法
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
茶叶蛋
708643人看过 -
干炸带鱼
7769339人看过 -
#换着花样吃早餐#皮薄馅大的韭菜饺子
1639500人看过 -
红烧黄腊丁
894353人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#紫白金-紫薯山药糕
166843人看过 -
清热败火就喝它,冬瓜虾仁汤
171755人看过 -
咖喱土豆鸡肉饭
1013459人看过 -
香炸鸡柳
462737人看过 -
#我们约饭吧#粉蒸肉
2321738人看过 -
#一道菜表白豆果美食#醋溜西葫芦
789055人看过 -
西红柿鸡蛋捞面条
280916人看过 -
葱油花卷
55141人看过