双辣藕丁
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偶得一脆藕,都立冬日了,也不适合凉拌,那就切吧切吧,刚好家里还有些泡椒,也有剁椒,绝代双椒炒藕丁就是今天的主打~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备好莲藕去薄皮后洗净切丁,泡椒切段
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最后一步
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热锅热油后加入藕丁翻炒大约2分钟,加入少许陈醋,继续翻炒1分钟,然后加入泡椒及剁椒继续翻炒约半分钟,少许盐调味出锅装盘,有葱花可以撒点葱花。
小贴士
因为剁椒及泡椒都是带咸味的调料,加盐的时候至少减半,提倡健康低盐饮食喔……另外不喜欢辣的盆友,其实放几颗豆豉炒藕丁味道也是相当是不错的喔……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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