凉拌海带丝
夏天到了,凉菜的口感更好哦!!
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步骤1/8
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姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎备用。
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步骤2/8
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海带丝在水里煮10分钟左右,捞出过凉水备用。
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步骤3/8
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生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中,我这里是800克海带丝,用生抽、醋各三勺,盐、味精、白糖各2/3勺。
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步骤4/8
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把上步骤准备好的调料倒在海带里,姜、蒜也放在海带上面,热锅入油,油烧开以后,关火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海带丝上。
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步骤5/8
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搅拌即可,我喜欢吃凉凉的,所以是冷藏一晚才端出来食用的,味道更好呢!
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
1、真的好好吃,根本停不下来。 若买的大片的海带需要煮熟后切丝。
2、小米椒一定要过油,不过油太辣了,而且没有辣椒的香味。
3、刚拌好的海带是绿色的,冷藏一晚后会变成图片的颜色。
4、不能吃辣的同学们,小米椒一定要少放,能吃辣的请跟紧小美的步伐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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