美味麻辣鸡胗
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胗15个、葱姜、
如图1所示
、
老抽、盐、糖
、
麻椒、花椒、辣椒、
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
、鸡胗清水洗净，在沸水中过一下。把鸡胗每个都一刨分二和图一样。准备，葱段，姜片，花椒，麻椒，大料，干辣椒（和图片一样）
-
最后一步
点击查看大图
、锅中放油，放葱姜爆锅，倒如鸡胗翻炒，将大料，花，麻椒，辣椒一起放入锅中。放适量老抽，盐，糖，水，大火烧开，翻炒。小火焖一会儿 收汁就OK啦。
小贴士
放糖是关键，上色又在麻辣的口味上给你调和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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