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柚子茶的做法

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柚子茶

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天凉了，跟我一起来点柚子茶吧^_^

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1小时以上 | 切墩(初级)

柚子一个

、

蜂蜜若干

、

冰糖一把

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
柚子拿盐洗净，扒皮
步骤2/12 点击查看大图
柚子去皮拔好，待用
步骤3/12 点击查看大图
切成小块更容易去皮
步骤4/12 点击查看大图
柚子皮去白，薄薄的，白去的越多茶越不苦，但一定要小心切到爪子
步骤5/12 点击查看大图
切丝，放盐水里泡五分钟，刀功勿喷(｡ì _ í｡)
步骤6/12 点击查看大图
老冰糖，冷水去锅，甜度根据个人喜好，我不喜欢太甜就放了一小把～
步骤7/12 点击查看大图
等到冰糖全部化开，等水沸，放切好的柚子皮大火煮至皮变透明
步骤8/12 点击查看大图
加入柚子瓣
步骤9/12 点击查看大图
盖好盖子，调至小火，期间一定要多翻翻，常搅拌
步骤10/12 点击查看大图
熬到黏稠状态就可以了，大概要两个小时，所以最开始的时候水不要放太多，适量就可以～装入容器放凉
步骤11/12 点击查看大图
煮好的柚子放温，就可以倒入蜂蜜了，蜂蜜的量也随个人喜好放就可以啦，我放了很多，搅拌均匀就可以封盖了～趁着有温度的时候封盖最好，静止两天，就可以喝啦(*^_^*)
最后一步点击查看大图
最后，卷爷镇楼^_^

小贴士

做柚子茶，最重要的就是搅拌，一定要不停的搅拌，搅拌，搅拌(^_^)v

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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