麻辣水煮鱼片
额......每次打开后台 就看到你们一个个都在留言催我做鱼 应你们所求,这次来做鱼 其实无论是水煮鱼片还是水煮肉片,做法都差不多 学会这招可以通用所有水煮菜,保证零失误 水煮特色是“麻、辣、鲜、烫” 鱼味香辣,软嫩,入口即化。 吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓, 最宜下饭,为家常美食之一。
1克
4克
12克
66
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼片好后倒入淀粉、料酒、盐腌制20分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内放油、下豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、一半花椒炒出红油,散发香味后倒入高汤,先入鱼头,千张等不好煮的配菜大火煮沸后转小火,放入豆芽烫熟后全部捞出放入盆中待用
-
步骤3/4
点击查看大图
转大火,入鱼片,鱼肉泛白后关火,起锅倒入盆中,撒上花椒,辣椒面,葱花
-
最后一步
点击查看大图
锅中热油,将油泼像盆中撒好的花椒,辣椒粉,葱花上面,滋啦滋啦,飘香完成
最后油一定要烧热后淋上去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
麻辣水煮鱼片的相关分类
麻辣水煮鱼片的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11270781人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
377140人看过 -
干锅鱼块
292148人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
421296人看过 -
剁椒蒸鱼块
1352451人看过 -
麻辣水煮鱼
623035人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3168780人看过 -
排骨土豆炖豆角
10177137人看过 -
红烧大鱼块_一条超级大鱼
2333664人看过 -
早餐蔬菜蛋饼
187629人看过 -
红烧鱼块
112439人看过 -
茄汁水煮鱼片
203246人看过