咖喱鸡肉派

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对于牛奶控们来说，一年四季都是吃乳制品的好日子。冬天的来临也是一个满足嘴瘾的好借口，立冬啦！冬天人懒得动，更要补钙啦！特别是老年人和小宝宝，千万不能忽视乳制品的摄入~虽然乳制品比比皆是，可高质量的并不多。幸好还有Origin Green替牛奶控们把关，从奶牛们吃的牧草就开始监测了，牛奶得到了纯天然的保障，乳制品自然健康又环保。在寒冷的冬日，超高质量的乳制品更能治愈牛奶控们的内心啊。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡胸肉 3块

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原味咖喱 2块

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Kerrygold金凯利黄油 25克

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洋葱适量

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花菇 2朵

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盐适量

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淀粉适量

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鸡蛋 1个

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Avonmore牛奶 45克

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面粉 10克

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派皮材料

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低粉 200克

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Kerrygold淡味黄油 90克

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蛋黄 1个

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清水 70克

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盐 3克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
冷冻的90g Kerrygold金凯利黄油直接切小块，Kerrygold金凯利黄油采用天然原料，不含任何人工添加剂，经过乳酸发酵，具有比未发酵的黄油更浓郁的奶香，用于烘焙，做出的点心奶味更香浓；富含天然胡萝卜素以及Omega 3和Omega 6，色泽比其它黄油更金黄，作出的点心口感更好哦！
步骤2/20 点击查看大图
切块的黄油直接放入低粉中
步骤3/20 点击查看大图
用手搓成细颗粒状后加入蛋黄混合
步骤4/20 点击查看大图
70克清水加入3克盐混合均匀后分次倒入粉中，混合揉成面团，冷藏半小时
步骤5/20 点击查看大图
再做馅料，鸡胸肉切丁加入适量蛋清，盐，淀粉混合腌制备用
步骤6/20 点击查看大图
洋葱花菇切碎
步骤7/20 点击查看大图
10克面粉加入45克Avonmore牛奶混合至无颗粒
步骤8/20 点击查看大图
25克黄油入锅中小火融化
步骤9/20 点击查看大图
融化后转大火爆香洋葱，蘑菇，再加入咖喱块翻炒
步骤10/20 点击查看大图
放入鸡丁翻炒成熟，加入Avonmore牛奶糊翻炒片刻出锅，馅料就做好啦
步骤11/20 点击查看大图
面团取出分成八份，我用了六个蛋挞模，这八份面团其中2份是做表面装饰派皮用的，其余六个做挞底
步骤12/20 点击查看大图
取一份擀成薄厚均匀的圆片，嵌入模具，按压平整，去掉边缘
步骤13/20 点击查看大图
底部扎眼
步骤14/20 点击查看大图
添入馅料
步骤15/20 点击查看大图
剩余面团擀成大片，切长条，每一条卷成螺旋状，如图
步骤16/20 点击查看大图
把螺旋面条盘在馅料上做成花型
步骤17/20 点击查看大图
入烤盘，表面刷蛋液，入预热好的烤箱190度30分钟
步骤18/20 点击查看大图
出炉享用，香气四溢
步骤19/20 点击查看大图
好看好吃
最后一步点击查看大图
美味啊

步骤4/20

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小贴士

Kerrygold金凯利以及 Avonmore艾恩摩尔品牌源自欧洲优质奶源地——爱尔兰。具有“翡翠绿岛”之称的爱尔兰80%的土地被绿草覆盖，全年雨量充沛，空气洁净；牧草生长茂盛、营养丰富；生活在爱尔兰的奶牛，每年约有300天的超长天然放牧期，享用着在纯净自然环境中生长的爱尔兰天然牧草。 Origin Green “源于绿色”, 是由爱尔兰食品局(Bord Bia-Irish food Board)在2012年正式实行的世界上第一个国家维度的食品可持续发展项目,也是迄今世界上唯一一个在食品生产中兼顾安全,品质与环保的食品发展项目。其核心是通过对食品生产的全过程进行先进的科学监测和第三方独立审计,提出完善食品安全和促进可持续发展的解决方案,并帮助农场和食品生产者有效执行,减少农业生产对环境的影响,最终推动食品生产的可持续发展。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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