沙湾姜埋奶
浏览 21875 · 收藏 37
将做法保存到手机
番禺沙湾美食之一，风寒咳嗽非常适合，风热或燥热的人最好暂时别喝哦。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
纯牛奶或新鲜水牛奶，加适量白糖，煮至微开，不要太开，大概七八十度左右。关火
-
步骤2/3
点击查看大图
市场买好的老姜（姜不够老是撞不好的，我今天买的家公说还是不够老），磨成蓉，包在纱布里挤出来，每碗倒入一汤勺。最好完成这步再去煮牛奶，牛奶勺在一定的高度上快准狠撞入姜汁里。不要再搅拌，静止五分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
小贴士
1.姜要够老，姜汁里有沉淀物才够好。一勺姜汁，奶半碗就好了。
2.牛奶最好水牛奶，纯牛奶也行。
3.煮滚牛奶再加白糖，不用煮得太沸，80度左右。
4.一勺奶高处撞下去后，不用再搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
换个做法
生姜牛奶的其他做法
生姜牛奶的相关分类
生姜牛奶的相关推荐
-
当草莓奶油利口酒遇上姜撞奶
111230人看过 -
自制火腿肠
332993人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂烤土豆优质碳水主食零食小吃
177575人看过 -
少儿三参汤
126114人看过 -
肉汤圆
32541人看过 -
噗噗锅
9399人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31451061人看过 -
高压锅原味虾
57741人看过 -
发面韭菜饼
23223人看过 -
章鱼小面包
7083人看过 -
酸奶拉花
50693人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#蟹黄小笼包
640813人看过
