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玉米烧排骨的做法

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玉米烧排骨

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平常孩子不太爱吃排骨，但是加了玉米一起做出来的排骨，他就特别喜欢。排骨里有玉米的甜香，而玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，是一道营养丰富的菜肴。

食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

玉米 2根

、

冰糖 20g

、

姜 2片

、

葱适量

、

黄酒 1匙

、

花生油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

蚝油 1匙

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，玉米切小段，排骨斩小块。
步骤2/12 点击查看大图
搅拌锅装适量的清水，将排骨、一块姜片和几滴黄酒放进锅里。点击一下开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，选择'蒸炖'，时间5分钟。
步骤3/12 点击查看大图
时间到了之后，将水倒掉，再用清水将排骨洗两次，除去血腥味和浮沫，沥干水分。
步骤4/12 点击查看大图
将洗干净的搅拌锅放回机身内，选择'烧菜'功能，时间30分钟，加入少许油。
步骤5/12 点击查看大图
加入冰糖，搅拌锅会自动搅拌，炒至冰糖融化呈棕色。
步骤6/12 点击查看大图
加入排骨和姜片。
步骤7/12 点击查看大图
加入黄酒、蚝油、生抽。
步骤8/12 点击查看大图
加入1小匙盐。
步骤9/12 点击查看大图
加入没过排骨的开水，盖上锅盖。
步骤10/12 点击查看大图
在剩余15分钟的时候，加入玉米段，盖上锅盖。
步骤11/12 点击查看大图
时间剩余2分钟时，勾点水淀粉，收汁。
最后一步点击查看大图
剩余1分钟时，加入葱段即可。

小贴士

用水先焯一下排骨，可以去血水和腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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