韩式泡菜
泡菜酱另外有介绍。
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步骤1/10
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我用的是小颗的白菜，一分为二，或者一分为四都可以。白菜帮子那多放点盐，倒一些白水进去，帮助盐粒融化。
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步骤2/10
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腌白菜得半天，这种小颗白菜很嫩，很快就腌好了，拧干了就可以涂酱了。
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步骤3/10
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腌制好的白菜如果太咸了，可以用清水冲洗，然后拧干。
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步骤4/10
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辣酱我之前有介绍。
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步骤5/10
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戴上手套，防止辣酱伤害幼嫩的小手（呕呕呕）
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步骤6/10
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一层层的涂抹辣酱，尤其是白菜帮子那里多涂点。
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步骤7/10
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涂好了，裹上保鲜膜保存。
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步骤8/10
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或者放在盒子里保存。
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步骤9/10
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腌一夜就可以吃，但不酸。
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最后一步
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如果想吃酸的，最少等待一周时间吧。一旦发酵就赶紧入冰箱，要不会特别特别酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
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