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猪肉丸子粉丝汤的做法

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猪肉丸子粉丝汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅一碗

、

粉丝一小捆

、

淀粉半碗

、

姜一小块

、

大葱半段

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

胡椒粉/十三香适量

、

料酒适量

、

紫菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料，一个鸡蛋就可以，不用蒜
步骤2/7 点击查看大图
猪肉馅一小碗，倒入葱花姜丁
步骤3/7 点击查看大图
倒入盐和少量料酒，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
加入鸡蛋和淀粉，十三香，搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
洗净手，抓一把利用食指根部和拇指根部挤压
步骤6/7 点击查看大图
锅内煮一锅水，水开后放些盐加入粉丝。办好的肉馅用上一部的方法挤压后用勺子剔出，直接捞入锅中
最后一步点击查看大图
丸子熟了，可以放些紫菜，这时候粉丝也熟了就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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