清蒸白丝
老爸野钓的翘嘴白丝,姐姐我来个清蒸下肚
-
步骤1/6
点击查看大图
白丝洗净控水
-
步骤2/6
点击查看大图
背部侧切至中部
-
步骤3/6
点击查看大图
两边都侧切,这样蒸的比较透
-
步骤4/6
点击查看大图
鱼肚里塞上切好的姜丝,葱丝,鱼身均匀的抹上盐
-
步骤5/6
点击查看大图
鱼身摆上葱丝,姜丝,淋上料酒,腌制10分钟后,上锅蒸,大火蒸8分钟后关火,虚蒸2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
鱼拿出后,将蒸煮出的水倒出,锅里烧少许油,放入花椒粒,青椒粒爆香,放入李锦记豆豉油和少许水,盐,糖,关火,将汁均匀淋在鱼身上。出盘
1.一定要锅里水烧开,再将鱼放入锅中蒸
2.虚蒸是指关火后利用锅中的余温焖鱼
3.蒸完鱼的水一定要倒出来,那个水比较腥
4.如果家里有红椒,爆香时放些红椒卖相会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
清蒸鱼的其他做法
清蒸鱼的相关分类
清蒸鱼的相关推荐
-
简阳羊肉汤
2113906人看过 -
菠菜鸡蛋汤
1926779人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1621334人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1253341人看过 -
墨鱼猪肚汤
1012189人看过 -
#餐桌上的春日限定#竹荪炖牛尾
937334人看过 -
低脂美味补钙增高的西葫芦虾仁炒鸡蛋
877337人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
795827人看过 -
青椒牛柳
492523人看过 -
烤全羊腿/大骨汤(家庭烤箱版)
369140人看过 -
香烤羊排#晒出你的团圆大餐#
295919人看过 -
蒸蒸日上
246476人看过