猪蹄冻
冬天最爱吃猪蹄~
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步骤1/15
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准备好 调料 煲汤袋 在家做 就用 葱姜 香菜 八角 香叶 花椒 桂皮 就可以了
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步骤2/15
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猪蹄 这里 切一刀 清水冲冲里面的血水 处理干净
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步骤3/15
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沸水一遍水
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步骤4/15
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沸水在冲洗干净~
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步骤5/15
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加热水 淹过猪蹄
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步骤6/15
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加一瓶生抽 喜欢颜色深点 可以加点老抽
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步骤7/15
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白糖 味精 鸡精 盐 适量 白酒适量
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步骤8/15
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颜色
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步骤9/15
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大火烧开 再改小火慢慢炖 从11点炖到1.30
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步骤10/15
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关火
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步骤11/15
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可香了
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步骤12/15
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有食欲吧
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步骤13/15
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捞出来 放凉 放冰箱一晚第二天就可以卖了
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步骤14/15
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整备上菜
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最后一步
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大功告成
盐要适量 毕竟 汤会越炖越少 生抽也有咸度 汤的变少咸度也会曾高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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