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韩式酱烤鱿鱼头的做法

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韩式酱烤鱿鱼头

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我特别喜欢夏天海鲜烧烤摊上的烤鱿鱼头，每次去吃都会点，但是外面的烧烤总归不能随心所欲去吃，所以还是自己做好了。简单几步，酱香浓郁的烤鱿鱼头就做好了，电烤盘很给力。

食材清单加入采购清单

鱿鱼头 2个

、

韩式辣酱 1勺

、

番茄酱 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 0.5勺

、

胡椒粉 1克

、

大蒜 5粒

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鱿鱼头洗净去除墨囊和须上的吸盘。
步骤2/13 点击查看大图
每个鱿鱼头剪成两半。
步骤3/13 点击查看大图
调料全部混合一起，蒜用压蒜器压成茸也放进去。
步骤4/13 点击查看大图
烤盘预热，准备好刷油的小刷子，要选择耐高温的硅胶刷哦。
步骤5/13 点击查看大图
烤盘预热，刷上一层薄油。
步骤6/13 点击查看大图
鱿鱼须排排坐，整齐的放在烤盘上。
步骤7/13 点击查看大图
表面也刷一些油。
步骤8/13 点击查看大图
很快一面煎好，翻面继续煎。
步骤9/13 点击查看大图
颈部接触不到烤盘的地方用烤盘夹按住煎熟
步骤10/13 点击查看大图
刷上大量的酱汁，继续煎熟就可以的，整个过程大约2到3分钟吧，煎老了口感不好。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
凑近了看
最后一步点击查看大图
特写，超级好吃哇。

小贴士

1、酱料根据自己的口味调整，用了韩式辣酱，有点点辣。 2、一定选择品牌的电烤盘，不沾性能要好才行，我用的是法诗缇品牌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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