红椒汁焖饭和炒饭
特殊做法的焖饭和炒饭,颜色漂亮,还有红椒的清香。用到的厨具也不少,料理机,电饭煲,炒锅。
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步骤1/21
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彩椒一个,洗净。
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步骤2/21
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红椒去籽,掰小块。
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步骤3/21
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料理机加适量水,水量根据你的大米量来定。把红椒少量多次放入。(给一个技巧:蒸米饭加水多少决定了米饭的口感,如果想吃粒粒分明的米饭就少加水,而且这种稍硬的米饭更适合做炒饭。炒饭的时候也是粒粒分明的,而且即使你用的不是不粘锅,也不会粘哦。)
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步骤4/21
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启动料理机,工作中的时候,红椒颜色有点像胡萝卜汁。
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步骤5/21
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机器关掉,沉淀下来就是红色的了。
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步骤6/21
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锅里放入适量大米和豌豆,把红椒汁放进去。
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步骤7/21
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启动电饭煲,选择柴火饭。
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步骤8/21
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时间到,米饭整好了,搅拌一下。
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步骤9/21
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红红的,美不美。
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步骤10/21
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喜欢多拍一些。
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步骤11/21
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准备葱花。
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步骤12/21
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鸡蛋两个打散。
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步骤13/21
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锅里放适量油,蛋液倒进去。
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步骤14/21
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蛋液固定后倒入葱花。
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步骤15/21
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米饭一碗倒进去。翻炒均匀。
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步骤16/21
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临出锅加一点生抽和盐调味即可。
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步骤17/21
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生菜和小腊肠准备好。
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步骤18/21
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用模具给炒饭做个造型,用生菜和腊肠装饰。
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步骤19/21
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腊肠直接切一小段从中间压进去的。
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步骤20/21
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红红的爱心炒饭
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最后一步
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吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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