冬瓜炒肉
冬瓜炒肉这道菜,味道鲜美,营养丰富,香而不腻,值得大家去试一试~
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步骤1/5
讲肥瘦相间的前夹肉,肥肉和瘦肉切成薄片,瘦肉用老抽淀粉码味
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步骤2/5
将冬瓜洗净切片,姜切丝,香菜切段备用
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步骤3/5
将炒锅洗净,肥肉放锅里煸炒出油,将肥肉渣过滤出放一边
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步骤4/5
锅里如果油量合适就不加菜籽油,如果少了就加点油,然后烧热之后,放入花椒,姜丝,滑入瘦肉片,翻炒均匀,加入冬瓜继续翻炒,至冬瓜软熟
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最后一步
出锅之前加少许生抽,白糖,盐调味,将香菜放入锅中,翻炒两下,出锅了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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