奶油纸杯蛋糕
因为家里小朋友比较多 所以一直比较喜欢做纸杯蛋糕
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准备好各种材料后蛋清蛋白分离
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牛奶跟油加到蛋黄里 搅打到油水分离
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加入低粉搅拌成糊
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步骤4/16
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蛋清打蛋器打发 白糖分三次加入（可以加几滴柠檬汁或白醋）
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步骤5/16
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打成小弯角 有点硬就可以了
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打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里
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步骤7/16
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切记搅拌蛋白跟蛋黄糊的时候不能顺时针搅拌 要上下切拌
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步骤8/16
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切拌好的 就可以装入纸杯啦
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步骤9/16
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要加奶油的话 加三分之一到二分之一杯就好了哦 不加奶油的可以七分满
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步骤10/16
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根据自己喜好可以加蔓越莓 葡萄干等等等，烤前放桌子上敲一下
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步骤11/16
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烤箱170度预热10分钟 烤30分钟 就可以出炉啦 出炉后每个纸杯蛋糕放桌子上敲一下排气
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加点白糖到淡奶油里
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步骤13/16
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打发 装袋（这次奶油有点打过了）
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裱花嘴可以根据自己的喜好挑选（本人应该算手残*** 好像就没有裱的好看过）
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步骤15/16
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形状随意 撒点彩色糖针就好啦
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最后一步
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想要裱朵玫瑰花的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-05
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