干炒米粉
老公是北方人,在广东呆过一段时间,最喜欢吃我们那里的干炒河粉和米粉了,特意让朋友在东莞寄了一箱米粉来,想吃的时候就让我给他做!今天早上起来突然就想吃干炒米粉了,怎么办:没准备食材!就地取材吧,家里有点五花肉和萝卜,将就一下吧!
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步骤1/11
先用冷水把米粉泡软
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步骤2/11
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青萝卜切丝
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步骤3/11
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胡萝卜切丝
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步骤4/11
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五花肉切薄片
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步骤5/11
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调配酱油:老抽,白糖,盐,淀粉,耗油,最后加一点水,搅拌调匀,待用。(也可以直接用生抽替代)
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步骤6/11
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开火,五花肉爆炒
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步骤7/11
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青,胡萝卜爆炒
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步骤8/11
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米粉,一起爆炒
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步骤9/11
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放自己调好的调料
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步骤10/11
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不断的翻炒
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最后一步
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最后热辣辣的干炒米粉就可以上碟了!
米粉一定要用冷水泡才爽口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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