雪红果的做法

点击查看大图

雪红果

浏览 22.8万 · 收藏 1893 · 学做 11

渐渐的就要进入冬季了，应季的小吃这会当属山楂了，很多冰糖葫芦的小摊点已经开始了沿街叫卖，似乎是在提醒的人们冬天要来了，自己在家做个雪红果，酸酸甜甜的，很好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

山楂 330克

、

白糖 80克

、

开水 60克

、

淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有的食材准备好，山楂去蒂清洗干净，不需要去核，可放淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净
步骤2/8 点击查看大图
将白糖和开水加入锅中熬化
步骤3/8 点击查看大图
将糖浆熬制成满是泡，用铲子提起可拉丝的状态
步骤4/8 点击查看大图
将山楂加入到糖浆中，用铲子拌匀，使山楂表面均匀沾满糖浆，小火翻拌使山楂熟透表面稍微起皱即可
步骤5/8 点击查看大图
将淀粉过筛到山楂中，并翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
山楂表面均匀沾满糖霜，关火即可，将山楂放置完全冷却表面糖霜自然凝固
步骤7/8 点击查看大图
凝固后一层糖霜酸酸甜甜的
最后一步点击查看大图
很好吃哦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

换个做法

糖霜山楂的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

糖霜山楂的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许