爆炒对虾
对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似,并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。(包括有过敏性疾病的患者) 虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。 哺乳期间,宝宝有湿疹的话,不要吃虾。 不能与维生素c以及同类药品同时食用。(没有定论)适宜人群:一般人群均可食用
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步骤1/12
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香菇用热水泡发
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步骤2/12
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虾洗净
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步骤3/12
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去头顺势把虾线轻轻拉出
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步骤4/12
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虾皮剥至最后一节和尾巴
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步骤5/12
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虾圈弯,手按住从背部剖开
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步骤6/12
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如图所示
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步骤7/12
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姜,大葱,蒜切好
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步骤8/12
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大葱,蒜,姜,白醋,生抽,盐统一加入剖好的虾内,搅拌均匀腌制2分钟
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步骤9/12
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泡发好的香菇切条
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步骤10/12
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锅内热油加入香菇条爆香后加入芹菜段爆炒1分钟
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步骤11/12
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加入腌制好的对虾翻炒至虾完全变红熟透
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最后一步
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出锅,开吃啦
不爱吃芹菜的朋友,可以不要加芹菜。菜花白灼烫熟翻炒调味后做低盘菜,虾炒熟后直接放菜花上也是非常美味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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