回锅肉
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2个人的一顿饭
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
白片肉
1大块
、
甜面酱
半勺
、
郫县豆瓣
1勺
、
花椒
10几颗
、
酱油
半勺
、
料酒
1勺
、
白糖
1茶匙
、
鸡精
1茶匙
、
生姜
半块
、
大蒜
两个(独瓣蒜)
、
青椒
半个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
前一天煮火锅剩下的已经煮好的白片肉,切片,青椒半个掰成小块,葱姜蒜切丁备用
-
步骤2/3
点击查看大图
开火,待锅热,放适量油,油热后放葱姜蒜炒香,放入白片肉炒至出油,放入料酒,豆瓣酱,面酱,白糖,和一点点酱油,继续翻炒
-
最后一步
加入准备好的青椒块,大火翻炒加味精,就出锅啦~PS:酱料已经有咸味了,如果口味比较重可以再加一点盐~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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