川味泡椒凤爪
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本来是自己嘴馋做了一点，结果老公边吃边玩，大呼过瘾，我又再做了一部分，分享给大家……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡爪洗净并减去脚趾
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步骤2/3
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锅里加水，与鸡爪基本持平。再加入少许花椒，姜片，煮十五到二十分钟。出锅以后用厨房剪子把鸡爪分开剪短。
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最后一步
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倒入泡椒腌制一至两个小时。即可。
小贴士
这是在北方做的泡椒凤爪，和辣媳妇还有有友等味道接近雷同。因为没有四川的泡菜条件，所以买的四川泡椒，做起来反倒简单快捷。泡椒是带水成袋的，所以方便。腌制的时间长短视个人而定，有喜欢咸的就多腌制一会，不然半个小时其实就可以开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-04
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