低脂鸡米花
特别爱鸡米花酥脆可口,却又担心高温油炸后的高热量,所以自己捉摸出了这个又好吃热量还不会爆表的无油版鸡米花
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步骤1/8
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逐步加入佐料,加入嫩肉粉,用力抓紧鸡肉直至入味,腌制两小时,我个人比较喜欢腌一晚上
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步骤2/8
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两个鸡蛋,打散
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步骤3/8
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取出腌好一晚上的鸡肉肉
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步骤4/8
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加入打散的蛋液
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步骤5/8
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将蛋液均匀的裹在每一块鸡肉上
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步骤6/8
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先撒适量面包糠,完成初次裹糠,初次的糠会被蛋液软化,喜欢酥脆口感的朋友可以进行二次裹糠
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步骤7/8
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二次裹糠,此次撒糠是为了更酥脆,口感更好
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最后一步
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均匀的将鸡肉放在铺了油纸的烤盘内
1.鸡脯肉会比较柴,不喜欢鸡脯肉的朋友也可以换成鸡腿肉。
2.如果觉得会太无油,其实在最后一步,每一块鸡肉上适量的滴几滴油也是可以的,但是热量也会上升
3.想要鸡肉嫩滑,一定不可以省去嫩肉粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
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