凉拌鱼腥草的做法

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凉拌鱼腥草

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鱼腥草是一种天然的植物抗生素，对各种炎症都有效果，特别是妇科炎症效果更好，没有病女性吃也好。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼腥草 250g

、

盐适量

、

山茶油几滴

、

食醋适量

、

生姜 2片

、

大蒜 2瓣

、

白糖少量

、

葱 2根

、

味极鲜适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

下饭豆豉酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市买的鱼腥草
步骤2/8 点击查看大图
鱼腥草掰开，去掐不到，放盆里加盐轻轻地搓一下
步骤3/8 点击查看大图
再加水浸泡20分钟
步骤4/8 点击查看大图
洗净捞出过凉开水放在大碗中
步骤5/8 点击查看大图
多加点陈皮下饭豆豉酱，去鱼腥草的异味，陈醋也去异味
步骤6/8 点击查看大图
热锅冷油放入姜蒜爆香，再加上葱花炒香，关火
步骤7/8 点击查看大图
加入鱼腥草，加入盐、醋、生抽、老抽、白糖、蚝油、下饭豆豉酱、山茶油。，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
成品图，最好放冰箱冷藏2小时以上再吃，入味。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

鱼腥草凉拌比清炒的药用价值高，但它的异味更重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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