蒜香烤法棍
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步骤1/18
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将水,高粉,盐,酵母,放入面包机,启动1个面包程序20分钟,结束后,放入玉米油,然后再启动1个面包程序!然后我是直接在面包桶里按发酵功能键,至2倍大!然后拿出面团,我是做了2条大的份量法棍!取一面团,擀成长舌,拍掉两边气泡
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步骤2/18
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将一边往里面折入
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步骤3/18
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然后卷起来
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步骤4/18
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然后捏紧,收口朝下
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步骤5/18
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剩下的一个面团也如此
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步骤6/18
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放进烤箱,下面放碗热水,启动发酵功能,至2倍大!
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步骤7/18
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涂上蛋液,然后用刀片割成斜纹,表面再撒点高筋面粉
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步骤8/18
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预热烤箱5分钟,上160度,下130度,烤30分钟!每个烤箱受热度都不一样,请根据自家烤箱调
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步骤9/18
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法棍表面刷的鸡蛋液是玉米鸡蛋,蛋黄比较鞋,所以涂在法棍表面上,漂亮!这是在厨房刚出锅照的
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步骤10/18
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这是在阳台照的~好丰满的法棍
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步骤11/18
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摊凉法棍后,切成片,铺在网架上!厚,薄自己喜爱
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步骤12/18
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蒜头2个,尽量切细
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步骤13/18
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将香葱也尽量切细,放入已经提前融化好的黄油里,搅拌均匀!
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步骤14/18
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烤箱上下200预热5分钟!将蒜蓉酱涂抹在法棍上
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步骤15/18
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放入已经预热好的烤箱里,上下管温度200,烤8分钟
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步骤16/18
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整个厨房都是蒜香味^_^
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步骤17/18
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再来一杯红糖桂花茶,冬菇肉包子,这个早餐~中西结合(^ー^)ノ
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最后一步
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一口咬下法棍去,脆~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
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