吐司面包
这是一个超级简单的吐司面包做法,只要你有一台面包机就全部解决了。100%成功率!之前我试过很多种方法,但是都没有成功。这个方法自创的,省去了很多繁杂的步骤!懒人必备哦~切记:一定要按照我的步骤投放食材哦!!!
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步骤1/20
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准备工作:把所有食材称重好
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步骤2/20
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牛奶需要加热一下,但是不要太热哦,手指摸的温度跟自己体温差不多就行了
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步骤3/20
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把加热后的牛奶倒入面包桶中
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步骤4/20
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接着打入准备好的鸡蛋
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步骤5/20
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放入准备好的盐
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步骤6/20
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放入准备好的白砂糖
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步骤7/20
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这个是常温软化好的黄油,软化的程度用筷子能把它撵开就可以了,然后一点一点的分散的加入进去
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步骤8/20
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拿筷子稍微搅拌一下,让材料均匀分散开
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步骤9/20
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倒入高筋粉,尽量让高筋粉把下面的液体全部覆盖
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步骤10/20
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在高筋粉最高点处浅浅的用手指戳出两个小洞,(不要戳漏了,不能让下面的液体露出)把准备好的酵母粉平均分配好,分别倒入两个小洞中
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步骤11/20
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用面粉把小洞盖好
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步骤12/20
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把面包桶放进面包机里
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步骤13/20
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菜单栏选择和面程序,时间设定为30分钟
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步骤14/20
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30分钟后取出面团,如果面团很稀说明牛奶或水放多了,那么就要往里加面粉了,如果面团很干,那就往面团上洒点水。然后继续放进面包机里和面30分钟
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步骤15/20
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30分钟后取出面团,用手揉成光滑的圆形面团,如上一步图片所示形状。然后取出面包桶里的搅拌片。把揉好的面团放进去
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步骤16/20
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菜单栏选择发酵程序,时间为1小时。发酵过程中最好不要打开盖子,以免影响发酵效果
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步骤17/20
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发酵完成后,打开盖子看一下,面包是之前的1-2倍大小
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步骤18/20
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扣上盖子,菜单栏选择烘烤程序,时间选择30分钟,烤色选择中色(个人喜好)开始烘烤
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步骤19/20
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30分钟后立即取出面包桶,把面包到出
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最后一步
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香喷喷美味的吐司面包就这么完成啦~
建议大家用牛奶,因为做出的面包更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
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