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【果子木】鲜嫩鸡蛋羹_妈妈的味道+

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果子木妹妹

我出生在20年前的中国，那时候物资与匮乏扯不上关系，但也不见得有多充沛。 小的时候没有现在那些肉松罐头，红萝卜泥之类的营养品可吃，唯一就是食补。 在我的记忆里，为了给我补充营养，妈妈每天早上都会给我蒸一碗鸡蛋羹，那时候还不懂过滤这样的事，所以蒸出来的蛋羹总是有很多的洞洞，上面那层往往会很老，直到现在妈妈做的蛋羹也依旧是那样，但是我真的觉得很好吃。 有一次跟妈妈出去吃饭恰好也点了鸡蛋羹，偶然间听到妈妈说“人家这蛋羹比我做的好吃，特别嫩”我心里暗暗的笑“我又当然知道别人做的鸡蛋羹是什么样，可我就是很喜欢你给我做的蜂窝煤啊”我感觉外面的蛋羹再怎么嫩滑也总少了一点妈妈的味道。 这道蛋羹我是想做给妈妈吃的，以后我还吃妈妈做的蜂窝煤蛋羹，给妈妈吃鲜香嫩滑的鸡蛋羹。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
盐 3克最多
、
黑胡椒粉 2克
、
温水 鸡蛋液的二倍
、
香油 两滴
、
海天味极鲜酱油(可替换) 两滴
、
爱 一百分
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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