滋补鸡脚汤
天气转凉,我是需要多些汤料补充水分,于是各种汤频繁出现在我家餐桌上。今天的这一道鸡脚汤更是满满的胶原蛋白啊!鸡脚富含胶原蛋白,且脂肪量低,严格意思上来说,比猪皮猪脚要健康一些,最为关键的是,简单,不繁琐,上班一族容易操作。一边煲汤,一边做些其他事情,或者刷刷朋友圈,也是享受
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步骤1/5
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鸡脚买回来清洗干净,剪去指甲,入冷水锅中,在锅中加入料酒,生姜,水开,焯水三分钟。之后捞出,冷水洗净,入砂锅,在沙锅内放入生姜,葱,红枣,枸杞
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步骤2/5
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平底锅内煎出一个完整全熟的荷包蛋。不要有溏心!
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步骤3/5
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煎蛋剩下的油,炒香洋葱碎
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步骤4/5
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将荷包蛋和洋葱碎倒入砂锅,加开水,一定要开水,加入适量盐,料酒。盖盖
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最后一步
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煲一个小时即可,鸡脚越烂,汤越浓
加入荷包蛋,并不是混搭,而是会让汤更白,味道更鲜美,大家不妨试试看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
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