牛肉紫甘蓝蔬菜丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
将牛肉洗净切丁,盛盘加入少许盐和食用油腌制
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步骤2/4
将紫甘蓝切小块,洗净沥干水分,待用~
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步骤3/4
蔬菜粒可以是超市速冻的那种,如果不是需要提前炒制备用~
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最后一步
准备工作做好可以开火,先将炒锅加油凉油加入葱蒜炒香,加入牛肉快速翻炒,加入几滴生抽上色即可,加入蔬菜粒翻炒加入生抽蚝油盐味精鸡精调味翻炒几下,加入沥干水的紫甘蓝翻炒几下即可出锅~
小贴士
紫甘蓝本来就是可以生吃的,不需要炒太熟。
紫甘蓝最后下锅,不可翻炒太长时间是为了保证色泽,不脱色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
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