炸藕夹
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藕昰正吃做菜,每年这个时候妈妈就会炸藕夹,今天我做这个菜让我想起儿时记忆
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
1300g
、
猪肉馅
500g
、
葱
2颗
、
姜
1块
、
盐
4g
、
五香粉
2g
、
鸡蛋清
2个
、
酱油
2勺
、
调馅用油
15g
、
鸡蛋
1个
、 、 、
油
500g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把藕刨皮洗净切片第一刀不切断,第二刀切断
-
步骤2/5
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肉馅加盐五香粉葱姜芝麻油蚝油调好备用
-
步骤3/5
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把调好的肉馅夹入藕中,用手一捏
-
步骤4/5
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把夹好肉馅的藕放入调好的面粉中入锅炸
-
最后一步
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把炸好的藕夹装入盘中
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
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