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蜜汁全鸡的做法

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蜜汁全鸡

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蜜汁鸡！大、小朋友的至爱！宝贝女儿最喜欢的妈妈菜之一，用蜂蜜煮的油而不腻、口味清香，如果多来几个孩儿等俺忙好上桌，这道菜就瓜分了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡 1000g

、

蜂蜜 50g

、

米酒 1汤勺

、

生抽 50g

、

油 1汤勺

、

全鸡一只 1000g左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡砍碎，用开水捞一下备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅放一汤勺花生油，小火加入蜂蜜会有泡泡需不停翻炒，等蜂蜜煮的泡泡，少了就开始下鸡肉；注意火不能太大烧焦蜂蜜就变味了，
步骤3/4 点击查看大图
鸡肉下锅翻炒肉慢慢吸收蜂蜜上色后，加入米酒、生抽。
最后一步点击查看大图
不能加水，大火烧开后装入砂锅小火煮35分钟（不同品种鸡时间不同，自己掌握），这道菜简单关键炒蜂蜜的火候。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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